(29ª Expoactiva/ Juan Correa/ enviado) En un análisis sobre el presente de la principal industria láctea del país, el vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez Viazzi, trazó un panorama marcado por el contraste entre una producción que supera las expectativas y un contexto externo e interno cargado de desafíos operativos y gremiales.

En diálogo con @gesor Pérez Viazzi subrayó que, desde el punto de vista productivo, la cooperativa atraviesa un momento de gran solidez. "No digo que ya sorprendan los porcentajes de producción que tenemos comparados con un año anterior, porque el 2025 fue un año que acompañaron distintas circunstancias", señaló, informando que la primera quincena de marzo cerró con un 21% por encima del mismo periodo del año pasado.

Este crecimiento se traduce en unos 600.000 litros más diarios, alcanzando un promedio de 3.600.000 litros de ingreso a plantas. No obstante, advirtió sobre la situación climática: "Estamos entrando en el principio de otoño con muy buena condición corporal de los ganados, a pesar de que tenemos ya en varias zonas del país un déficit de lluvia importante que complica los pastoreos".

Sostén del productor y eficiencia

Respecto a la masa de productores, el directivo reconoció que si bien anualmente se pierden tambos por falta de sucesión o escala, en Conaprole la cifra se ha logrado sostener. "Es una producción complicada, con márgenes pequeños y donde hay que ser cada vez más eficientes", explicó.

Destacó además el rol de la cooperativa y de Prolesa para "cuidar a nuestros productores todo lo más que podamos", mediante condiciones de financiación y provisión de insumos para mejorar la calidad de vida y la economía dentro de los establecimientos.

Mercados externos y la amenaza de Brasil

En materia de exportaciones, Pérez Viazzi se mostró optimista tras la recuperación de los precios internacionales luego de la caída del segundo semestre de 2025. "Hasta el 31 de julio podríamos decir que a nivel de exportaciones tenemos todo vendido", afirmó, destacando que los negocios anticipados evitaron vender a los precios más bajos del mercado reciente.

Sin embargo, el horizonte presenta nubarrones legales y logísticos. "Tenemos una acusación de dumping desde Brasil, que sería muy grave que se confirme. Hay una fecha crítica que es el 26 de marzo", advirtió, aunque aclaró que técnicamente no hay pruebas que lo sustenten. A esto se suma la incertidumbre por los conflictos bélicos globales: "Complican todo lo que es la logística y los valores de los fletes, conseguir barcos y llegar a algunas partes del mundo".

El desafío de la competitividad interna

Finalmente, el vicepresidente de Conaprole fue tajante al referirse a la relación con el sindicato. "Es muy preocupante. A todas estas amenazas externas que nos quitan competitividad, le sumamos un nivel de conflictividad que no es aceptable; ninguna empresa puede trabajar con ese nivel".

"Tenemos salarios altos, que capaz está bien porque en Uruguay es caro vivir, pero lo que no podemos aceptar es que la productividad sea media-baja y a eso le sumamos una conflictividad alta", sentenció, haciendo un llamado a cuidar la cooperativa como la principal industria privada de capitales nacionales en manos de pequeños y medianos productores.