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Este lunes con la llegada de un camión refrigerado desde la ciudad de Bella Unión, la Bodega “Mauá” de la Intendencia de Soriano comenzó con la vendimia 2015.
Se trata del inicio de la molienda con un volumen de 20.000 y 25.000 kg. de uvas de distintas variedades procedentes del norte del país, con las que se elaborarán próximamente los tradicionales y tan aceptados vinos de nuestra Bodega.
Como se sabe el proceso es totalmente artesanal, ya sea la fase de molienda como la fermentación y el envasado, que se realiza por parte de funcionarios municipales en la centenaria bodega.
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