La Edila María Magallanes solicitó hacer uso de la palabra durante los asuntos previos de la sesión del Legislativo sorianense este lunes y comenzó haciendo referencia a "la enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña el revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingesta del gluten; sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena y también en alimentos elaborados con estos ingredientes. 
Los celíacos pueden acceder para su alimentación a frutas y verduras y a harinas elaboradas con maíz, arroz, garbanzos, etc. 
Tanto los alimentos elaborados como las harinas son costosísimos, duplican o triplican el costo de los alimentos comunes. Esto no se ha modificado a pesar de los múltiples reclamos de las personas con celiaquía. 
Son muchas las personas que se diagnostican día a día y muchas las de bajos recursos que les es casi imposible con una dieta equilibrada. 
El no cumplir con la dieta les provoca: anemia, adelgazamiento, dolores abdominales, diarrea, constipación y más. 
También ha costado mucho que los lugares que expenden comidas elaboradas como en los lugares que realizan eventos debe haber separado comida para celíacos. 
Los pedidos de las autoridades han sido muchos, pero los resultados no están. Hago este pedido a solicitud de uno de mis nietos que me pide hacer algo para ayudar a una compañera de estudios celíaca que no puede acceder a una alimentación completa y saludable por escasos recursos económicos de la familia. 
Solicito al Ministerio de Salud Pública, al Ministerio de Economía y al INDA encuentren una solución para que este tipo de alimentación sea de acceso universal. Regulando los precios de los productos para celíacos y que el comercio los cumpla. 
Que mis palabras pasen a los tres Diputados por el departamento: Maria Fajardo, Enzo Malán y Martin Melazzi, al Ministerio de Salud Pública y al INDA. También a la comisión de DDHH de este pleno". 
En otro orden "quiero felicitar al Club Atlético Racing, a todo su equipo de trabajo: directivos, equipos técnicos, jugadores y a la hinchada. El buen trabajo da sus frutos. Desde las formativas al equipo de mayores en básquetbol. tanto a nivel local como nacional y demostrar con garra y corazón que se está a la altura de equipos capitalinos y hacer ver que el interior también tiene gran nivel, por su actuación en los play in de Liga Uruguaya de Basket. Que mis palabras pasen al Presidente del Club Racing Dr. Fabián Prestes y en él a toda la institución".