El Edil José Lavista del Partido Nacional, integrante del novel sector #SiempreEnElCamino junto a compañeros de este grupo, se reunió con el Enólogo Fernando Pettenuzzo, Asesor Vitivinícola y actual Presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay, efectuando recorrida por diferentes predios de establecimientos del departamento, con la finalidad de visualizar la posibilidad de impulsar proyecto de vitivinicultura a nivel privado en Soriano, un proyecto al que viene apostando el legislador.
Para conocer el estado en que se encuentra el mismo y estas gestiones, @gesor dialogó con él.

¿Con qué expectativa hay que mirar este proyecto?
"Con una importante expectativa, agradecemos la presencia de Fernando (Pettenuzzo) que es Asesor Vitivinícola, además de una larga trayectoria en la Asociación de Enólogos del Uruguay, siendo el Presidente, es la tercera vez que nos visita en el departamento, con la idea de ir armando proyectos que puedan llevarse adelante, que es lo que pretendemos.
En una primera instancia buscamos potenciar la Bodega Mauá logrando que la uva que hoy se está comprando en otros departamentos, la plantemos acá, puede ser por intermedio de algún productor que logre algún contrato con la bodega, o un proyecto que estamos redactando, para que la misma Intendencia en un plazo, logre plantar un área -cosa que ya está haciendo- pero con un perfil más de Enoturismo, para lograr el volumen que se precisa por parte de la bodega que son 600.000 kilos de uva por año, es un área interesante, entre 40 y 50 hectáreas, que se pueden ir plantando de a poquito, por parte de la comuna, o una parte la Intendencia y otra los privados.
Por otro lado y a eso apunta la visita de Fernando (Pettenuzzo) ahora, es el desarrollo privado, estamos realizando una recorrida con él, de varios lugares que hemos ido seleccionando en el departamento, de posibles proyectos privados, apostando a que algún productor o emprendedor inicie un proyecto vitivinícola para dar el puntapié para el desarrollo tan ansiado de esta producción en el departamento".

¿En qué etapa está la propuesta original que planteaste?
"Estamos en la etapa de redacción, ese proyecto tiene el objetivo que la Intendencia logre plantar esos viñedos, ya sea por sí misma, o como decíamos, una parte ella y otra productores privados. Ya fue analizado por las dos comisiones en que fue presentado y nos pidieron que presentáramos el proyecto formal y estamos en eso, es una de las razones por las que Fernando está acá".

En esta recorrida por predios, ¿has tenido contactos con estas personas y qué interés han mostrado?
"No quiero dar nombres, hay distintos tipos de modelos, algunos son productores chicos que les interesa a ellos mismos, porque uno de los componentes más importantes para desarrollar la viña es la mano de obra, y buena parte de ella la llevarían adelante a nivel familiar, ese es un tipo de perfil; otro es el de empresas que ya se dedican al turismo, que quieren poner una viña para mejorar lo que ya tienen; y otro es un proyecto más grande de bodega boutique a instalarse con inversores extranjeros, que ojalá fructifique, y es una de las visitas que haremos en esta jornada".